二十多年来，人们的生活水平提升的相当明显，尤其是广大偏远农村地区，在国家强有力的扶贫工作之下，衣饰足行都有了根本的改善。

那么，这几十年来，有哪些在老百姓看来曾经是奢侈品的食品，现在成了平民化了呢？今天就给大家简单总结下。

第一，方便面

方便面曾经是不扯不扣的奢侈食品。

年中国开始生产方便面，只有在专门对外的“友谊商店”里，以及北京上海这两个大城市的最高档的食品店里才偶尔有卖，而且还不是所有人都有资格买。

后面虽然方便面逐渐多了起来，但即使在一块钱就能买一块猪排的年代，一包方便面要卖到一块三四，如果是碗面，要两块多。

现在，五花八门的方便面随处可见，不但人人吃得起，而且“穷的只能吃方便面了”，已成了一种调侃。

2、炸鸡

现在，KFC、麦当劳之类的快餐被称为垃圾食品。

曾经，它们都是奢侈食品中的奢侈品。

农村人想吃都没得买，城里人则会教育孩子，不好好学习以后怎么吃肯德基，一顿就要十几块钱。连肯德基里面的土豆，“都昂着高贵的头”。

3、鱼子酱

虽然鱼子酱最开始并不是什么高级食材，只是俄罗斯农民吃的普通食物：鲟鱼子。

但因为鲟鱼无法养殖，西方海域的鲟鱼也越老越少，导致产量稀缺。再加上法国人追捧，鱼子酱最终成了高级食材的代表。

然后，中国水产科学研究院搞定了鲟鱼人工养殖技术。结果就是，目前中国出口的鱼子酱数量高达全球的70%，鱼子酱也被拉下神坛，成了街边小吃，电商平台几十块就能买一罐尝尝鲜。

4、荔枝

一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。

曾经，由于保鲜盒运输技术的存在，荔枝一直是相当稀缺的南方水果，价格居高不下。很多北方人，连见都没见过。除了产地之外，即使在南方地区，想吃到荔枝也很难。

现在，普通人想吃荔枝，也就是走几步逛个超市的事儿。