媳妇和老人很喜欢吃牛肉，因为吃这个不长胖，含脂肪少，对老人也好。所以有时间的时候会煮上一锅，切片蘸着蒜泥或做牛肉面都很好吃。由于经常做，就琢磨出了一套最经典，最简单，最拿手的酱牛肉的做法，有一个算一个，但凡是吃过的，没有一个说不好吃的，顺手再放几个鸡蛋，随后几天的早餐就解决了一半的问题，哈哈，一举两得。

主料：牛腱子2斤鸡蛋辅料：酱油冰糖干红辣椒小茴香桂皮肉蔻白芷花椒大料陈皮香叶料酒酱油

注意事项：前后浸泡的时间一定要够，这样才会入味！