一般来说，喜欢吃甜食的人，脾气都不坏哦~因为他们的坏情绪可以被巧克力、蛋糕、布丁、奶酪等一切甜美的食物消耗殆尽。

甜品是治疗抑郁、放松心情的灵丹妙药，很多人在犒劳自己的时候都喜欢来点甜的。就连我们的才女张爱玲也对冰淇淋、蛋糕等甜品爱不释手，尤其是上海凯司令的“栗子蛋糕”和“处女冰淇淋”。

今天小编带你一起学习制作小甜品吧~

奶香南瓜派

南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，不仅含有较高的使用价值，而且还有这不可忽视的食疗作用。能够润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳嗽，还有美容等作用哦。

低筋面粉g、糖粉30g、黄油50g、蛋黄2个、南瓜g、玉米淀粉10g、奶粉10g、白砂糖20g、鸡蛋2个、淡奶油g

①温室软化的黄油切小块，加入粉汤、低筋面粉，用手搓成屑状的粗粒

②加入两个蛋黄合成面团

③面团揉至光滑，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟

④南瓜切成小块上锅蒸熟，压成南瓜泥，用面粉筛过筛一次

⑤加入细砂糖发、玉米淀粉、奶粉搅拌均匀

⑥加入两个鸡蛋搅拌均匀

⑦加入淡奶油搅拌均匀，即成南瓜馅

⑧面团从冰箱拿出后，擀成12.5px的圆形面片，放在派盘中，边缘和底部用手压实，用去除边缘多余的部分

⑨用叉子在饼皮底部差一些小洞，防止派皮受热膨胀鼓起

⑩讲南瓜馅倒入派皮中，9分满即可

?烤箱预热度，中层，度烤十分钟，转度在烤30分钟即可

二、芒果班戟

牛奶g、白砂糖30g、低粉75g、鸡蛋黄5个、黄油15g、金钻植奶油适量、大台农芒3个

①蛋黄加白糖搅匀

②加入牛奶搅匀

③筛入面粉轻轻地搅匀，不要幅度过大

④把面糊过筛，这样才能得到细腻的口感

⑤加入溶化的黄油拌匀

⑥不沾粘平底锅用小火加热，若是粘锅的话建议用纸巾粘少许黄油抹匀过低。舀一勺面糊入锅，快整转动，让面糊薄薄的铺在锅底

⑦面糊一凝固就要马上翻面，不能煎糊了，注意力度和翻面的快慢哦

⑧每摊好一张饼最后在饼皮上铺一张保险吗，以防粘连，全部饼摊好之后，用保鲜膜盖上以防饼皮变干

⑨开始做馅，先把奶油打发成硬性发泡，毛国去皮核切成条状备用，

⑩取一张饼皮铺案板上，中间铺一层打发奶油，然后在奶油中间上一条芒果肉

?再铺一层奶油把芒果肉包住，成长条状

?最后就跟叠包裹似的，把馅包起就成了。做好之后不急着先吃，先放进冰箱冷藏，一小时之后味道更佳

奶酪g、酸奶油80g、鸡蛋1个、蛋糕6片（普通）、白砂糖64g

①将奶油奶酪隔热水软化后加入糖，用打蛋器搅拌打至糖溶化，奶酪呈膏状

②打入鸡蛋搅拌均匀后加入酸奶油拌匀

③提前把海绵蛋糕修成与蛋糕纸杯底部相同或略小一圈的尺寸，垫在纸模底部备用，讲乳酪糊装入一次性裱花袋里备用

④将乳酪糊挤到纸模里约9分满，烤箱提前15分钟度预热后，把纸杯蛋糕烤盘放入，同样温度烘烤25分钟后取出待凉或放冰箱冷藏

⑤将刚从冷藏室取出淡奶油g里加入5g糖，用电动打蛋器高速打发至淡奶油变浓稠变硬至出现明显纹路，此时打蛋器头的淡奶油呈短三角，基本接近干性发泡

⑥加入酸奶油30g，用手动打蛋器拌匀，裱花袋装入小号菊花嘴，用同样的手法装入酸奶油糖霜，挤在凉的纸杯蛋糕表面即可

四

木瓜炖雪蛤

木瓜一个、雪蛤5g、冰糖适量、姜片2片

①雪蛤提前泡一夜，把杂质去掉，洗干净，红枣洗净

②小锅内防水，放几片姜片，水开后放入血汗焯一下，这样可以去腥

③重新换水，把雪蛤炖20分钟

④炖雪蛤时，开始处理木瓜

⑤将木瓜平放，从肚子的三分之一处切开

⑥去掉里面的籽，动作要轻，不要把木瓜穿透

⑦把炖好的雪蛤，连同雪蛤的水一起倒入木瓜中，放入红和冰糖，盖上木瓜的盖子，放锅蒸15分钟即可

－五、甜品薄饼

鸡蛋2个、2杯牛奶、2大匙多用途面粉、2大匙白糖

①将鸡蛋、牛奶、融化的黄油、糖一起放在大碗里搅拌均匀

②用中小伙烧热中型煎锅或平底锅

③锅底抹点黄油，放些面糊，摊出张很薄面饼来，注意火候

④将鲜草莓用上、鲜奶油、1大匙糖分

⑤把鲜奶油高速打发，挤上即可

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我要去，补充补充能量了~