炒饭是每家都会做的，尤其是早起上班的时候，做份炒饭是一件快速的解决的，今天分享5道美味炒饭，简单又营养，每天一道换着做。

香菇酱炒米饭

材料：香菇酱，米饭，鸡蛋，胡萝卜，食用油，食盐

做法：

1、胡萝卜切成小丁，鸡蛋打散备用

2、锅里放油，油温5成热的时候，姜打散的鸡蛋下锅，改小火，快速的划成小块后盛出备用。

3、锅里在放入少量的油，油温7成热的时候放入胡萝卜翻炒2分钟，之后把米饭倒入锅里，翻炒均匀，是米饭均匀受热，之后放入刚才炒好的鸡蛋，加入食盐，继续翻炒，均匀入味，最后把适量的香菇酱放入米饭里面，混合均匀后即可关火，出锅。

酱油炒饭

材料：米饭，玉米粒，毛豆，胡萝卜，酱油，食盐，食用油

做法：

1、准备好玉米粒，毛豆粒，胡萝卜切丁，备用。

2、锅里放油，油温7成热的时候，把玉米粒，毛豆，胡萝卜同时下锅，炒至7成熟。

3、放入米饭炒散，之后放入酱油，炒至均匀上色，放盐翻炒均匀后装盘即可。

培根时蔬炒饭

材料：米饭，胡萝卜，青椒，鸡蛋，豌豆，培根，葱，盐，酱油，食用油

做法：

1、葱切碎，胡萝卜切丁，培根切碎，青椒切丁，鸡蛋打散备用。

2、过放油烧热5成热，下入蛋液，改小火，迅速炒碎，炒好之后盛出。

3、锅里放入油烧至7成热，放入培根均匀翻炒，炒至变色，放入豌豆，胡萝卜翻炒均匀，之后放入米饭，蛋碎，翻炒均匀，加入食盐，酱油调味，最后放入葱花，翻炒均匀即可。

豆角炒饭

材料：豆角，香菇，蘑菇，胡萝卜，鸡蛋，火腿肠，米粉，香菇酱

做法：

1、香菇和蘑菇洗净之后焯水备用。

2、锅里放油，油温7成热的时候把豆角炒至7成熟。

3、之后放入胡萝卜和火腿肠均匀翻炒，之后放入香菇，蘑菇炒至断生，最后打入鸡蛋炒散，加入米饭翻炒均匀，在加入香菇酱翻炒均匀即可。

番茄炒饭

材料：米饭，鸡蛋，西红柿，食盐，食用油，香葱

做法：

1、西红柿洗净之后，划一个十字花刀，放入开水里把皮烫软，晾凉之后把皮撕掉，切成丁备用。

2、鸡蛋打散，香葱切末备用。鸡蛋打散倒入米饭中搅拌均匀。

3、锅里放油，油温7成热把米饭倒入锅里炒散后盛出备用。

4、锅里放油烧至7成热，放入香葱爆香之后放入西红柿丁翻炒均匀，之后放入香菇酱，白糖，食盐均匀翻炒，炒化之后把米饭倒入锅中，翻炒均匀即可。