家里的人总是说餐桌上需要更多的变化，如果你正在寻找一个简单而美味的菜谱，那么酱牛肉将是一个不错的选择。

酱牛肉，这道菜肴有着浓郁的酱香和鲜嫩的口感，适合家庭聚餐和朋友聚会。而且，制作这道菜的过程非常简单。

首先，准备好新鲜的牛肉。将牛肉切成薄片，然后用盐、胡椒粉、料酒和淀粉腌制15分钟左右。

接下来，将锅加热，倒入适量的油，待油热后将腌制好的牛肉放入锅中煸炒至变色。然后加入葱姜蒜末、辣椒粉和豆瓣酱一起煸炒，炒出香味后加入适量的清水。

待水烧开后，加入适量的盐和糖，调味即可。最后加入一些生抽和香醋，煮开后再加入适量的水淀粉勾芡，起锅前撒上葱花即可。

这道酱牛肉做法简单易学，口感鲜美，是家常菜谱中的一道佳品。不妨尝试一下，为你的家庭带来更多的味蕾惊喜！