入冬后天气转凉，最温暖幸福的时刻莫过于喝一碗热气腾腾的汤，原汁原味，汤汤水水，边吃边喝。既滋润了肠道，又营养健康。如果这个周末，你尚未想好给家人朋友做点儿什么？不妨试着煲个汤~

玉米胡萝卜汤

食材：玉米、胡萝卜、蜜枣

做法：

1、准备食材。切小块；

2、将玉米、胡萝卜、蜜枣放入汤锅，加适量盐；

3、等60分钟后，就煲好了。用砂锅也是这样这个时间即可。

素罗宋汤

食材：土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿

做法：

1、土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿切块；

2、先将土豆、胡萝卜和西红柿放入油锅里翻炒后加水烧；

3、水开后倒入适量番茄酱、盐、少量糖，加洋葱继续烧到土豆烂；

4、最后用少量水淀粉勾芡即可出锅。

韩式辣白菜汤

食材：辣白菜、豆腐、豆芽、香肠、虾、盐、鸡精、洋葱

做法：

1、辣白菜入锅添水；

2、之后放入豆芽、洋葱、香肠和豆腐，等到快开锅的时候在放虾，但是如果不介意虾的口感老的话可以刚开始和他们一起放进去

3、放完这些材料之后加盐和鸡精，其实辣白菜有咸味，所以边加边尝，咸了就不好喝了

4、等到开锅之后在煮个一两分钟就差不多熟了。

排骨莲藕山药汤

食材：排骨、莲藕、山药、料酒、盐、香菜

做法：

1、排骨冲洗干净；

2、放入冷水里煮开后再冲洗，这叫焯水；

3、再次放入锅里，加入冷水，大火煮开后加料酒改中小火炖40分钟；

4、加入莲藕继续炖30分钟；

5、加入山药再炖10分钟；

6、用盐调味，加入香菜即可出锅。

黄瓜鸡蛋汤

食材：黄瓜、鸡蛋、菜油、盐

做法：

1、洗净黄瓜，切薄片；

2、敲开鸡蛋，沿一个方向打散；

3、往锅里倒少许菜油，油热后倒入鸡蛋炒散，加少量盐；

4、倒入黄瓜片略炒一下，加少许盐；

5、倒入清水，煮开成汤。

奶油蘑菇汤

食材：口蘑50克、牛奶克、香葱适量、面粉；黄油10克、盐、料酒、高汤或清水适量、鸡精、胡椒粉均适量

做法：

1、口蘑洗净切小片、香葱切末备用；

2、锅中放黄油小火融化，放入面粉炒至微黄，离火慢慢倒入牛奶并不停搅拌，不能有面疙瘩，再倒入适量高汤；

3、再次放到火上，小火煮开，放入蘑菇香葱，倒入少许料酒再煮2-3分钟，中途不停搅拌，以免糊锅；

4、最后加入盐、鸡精、胡椒粉、撒上少许香葱即可。

青瓜丸子汤

食材：五花肉馅、鸡蛋、黄瓜、葱姜、料酒、盐鸡精、水淀粉

做法：

1、肉馅加入姜末、盐鸡精、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、水淀粉搅打上劲，再反复摔打；

2、锅内加入鲜汤烧开，转小火下入丸子定型；

3、黄瓜去皮切片，下入汤中转中火煮熟，调入盐，撒香葱花。

木瓜炖银耳

食材：木瓜、银耳、冰糖

做法：

1、银耳用水泡发一小时这样，冲洗干净后，去蒂摘成小碎片；

2、木瓜去外皮，剖开为二，去掉中间的瓤切成小块；

3、汤锅中倒入没过银耳的水，盖上盖子，大火烧开后，转小火先煮30分钟；

4、然后再倒入木瓜，加入适量的冰糖，大火烧开后，转小火也30分钟这样即可。

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