材料：红酒两杯半（约毫升）、木瓜1个、冰糖半杯（或随意）、桂皮1块做法：

1.木瓜洗净后削皮，可根据木瓜的大小用小刀划几道花纹,以便上色和入味,也可以用去核器将木瓜核去除成空心状更好入味。

2.锅中倒入红葡萄酒要没过木瓜的表面加入4--5颗冰糖用中火慢慢加热直到木瓜的外观全部上色成紫红色。3.转成小火保持微微煮沸的状态再煮约10分钟直到汤汁开始变得粘稠木瓜变得酥烂为止捞出木瓜中火加热剩余的红酒汤汁，直道变得像芡汁一样浓稠浇在木瓜身上即可也可以放凉后放置于冰箱冷藏一会冰凉的味道更好吃。

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