一波还未平息，一波又来侵袭，闯入人们眼球的“僵尸肉”已经把大伙吓尿。

　　才刚刚缓过神来，duang~~~僵尸水果又来了，瞬间，整个人都不好了……

　　最近，宁波一家企业领到了万元的行政处罚罚单，看似很普通的罚单背后，缘由却把大家吓得不轻。

　　宁波市江北区市场监管局在这家企业的冷库中，查出了该公司贮藏的32.86吨保质期超过2年多的木瓜块和木瓜丁。

　　木瓜块的生产日期分别为年和年，一共有29吨；木瓜丁的生产日期有年，甚至还有年的，查获木瓜条和木瓜块共32.86吨。

　　宁波市江北区市场监管局稽查大队大队长王维介绍说，这些冷冻木瓜块和木瓜丁，保质期标为24个月。也就是说，这些产于五六年前的木瓜产品，都已经过期两年以上。

　　而让人忧心的是，在年1月和4月，苏州一家食品加工单位从该冷库分别提取了5吨的木瓜丁和20吨的木瓜块。苏州这家食品加工企业，主要生产的产品为果汁、果酱等。

5年之前，木瓜，还是一颗好好的瓜

然而，5年后的事实却是如此的残酷······

问题是

　　现在，家家户户都有冰箱，冷冻室内的食物也是塞得满满当当。

　　可，当你打开冷冻室那一瞬间，有些食物是不是连你自己也不知道冻了多久。

　　那么，冷冻食物到底能存多久？这些时间，可以参考——

豌豆、蚕豆、青豆

一般来讲，绿叶菜、瓜果类蔬菜不能冷冻。但像豌豆、蚕豆、青豆等一般只能保持2个月左右鲜活的绿色，继续保存的话虽然口感和营养素不会有明显改变，但颜色会由绿转黄，影响外观。

玉米、板栗

玉米、板栗等，可以保存5个月左右。

猪、牛、羊肉

保质期为10—12个月。其中牛肉性质比猪、羊肉稳定，瘦肉比肥肉保存时间长一些。

鸡、鸭、鹅肉

鸡、鸭、鹅、鸽肉等，保质期为8—10个月。

鱼肉

淡水鱼肉冷冻保质期比畜禽肉类短一些，最好在3个月内食用；咸水鱼肉比淡水鱼肉冷冻保质期要稍长些，也最好在4个月内食用。

虾、鳖、贝类

由于它们含有大量易于氧化的不饱和脂肪酸，所以保质期比畜禽肉类更短一些，一般能达半年左右，最好在4个月内食用.

冷冻卤水

重庆人爱好吃卤菜，很多家庭的冰箱冷冻室都藏着一盆卤水。冷冻下的卤水使用期可达2年，但需要注意的是，最长不超过一个月，就要拿出来将卤水烧开一次。

速冻主食

如饺子、包子、汤圆、馄饨等。由于在低温条件下，成分复杂的馅料会逐渐发生口感的变化，而且也容易串味，所以不宜冷冻太长时间，最好能在1—2个月内吃完。

温馨提示

家禽、海鲜、河鲜应掏净内脏、里外洗净再冷冻;其他食品和肉类在冷冻前也需仔细清洗，除去表面的细菌。

另外，所有食品在放入冷冻室前，都应分成一次食用的分量，用保鲜袋或保鲜膜仔细包装，以防止水分损失。最好在外包装贴上标有日期和名称的标签，便于以后取用。

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