酱香饼是一道风靡街头的小吃。酥脆的饼皮刷上精心调配的酱料，咬上一口，喷香可口特别诱人！

但记得很久之前买了一次，吃完口渴得要死，不知道加了多少味精，之后就再也没买过了。还是自己做不仅干净而且健康。

传统的酱香饼要自己制作饼胚，但如果用万能的手抓饼代替，简直不要太简单。

酱料才是酱香饼的灵魂，口味的差异让大家在酱料的搭配上也不尽相同。今天推荐的这个酱料搭配，是我不断尝试和改进后的选择，试过之后你绝对会赞不绝口！

食材

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手抓饼、芹菜碎、白芝麻

松茸黄豆酱、孜然撒粉、甜面酱、番茄酱、白胡椒粉

[做法]

-STEP1-

手抓饼先解冻，平底锅薄薄一层油，放入手抓饼，中小火烙至两面微黄

-STEP2-

熬酱：起锅倒炒菜2-3倍油，倒入2勺黄豆酱、少许甜面酱和2勺番茄酱，煸炒出香味

-STEP3-

然后放入少许白胡椒粉和孜然撒粉，加少许水和淀粉，搅拌至黏稠，香喷喷的酱就做好啦

-STEP4-

往饼上均匀的抹上一层酱，再撒上少许白芝麻和芹菜

装盘开动吧，吃的时候还可以切成小块，这样更方便一些。

刚出炉的酱香饼表皮还有些酥脆，内里却很松软，最绝的就是刷在表皮的满满一层酱料，吃起来一口一块饼特别满足！

喜欢的一定要试试看，配上一碗小米粥，绝对的满分早餐。