木瓜生鱼汤性质平和，适合大部分人饮用，特别是在干燥的季节。木瓜本身性质平中带润，是一种极为滋润的水果，含有丰富的维他命A，用它煲汤能改善肌肤干燥的情况；而生鱼则具有较多蛋白质，营养丰富，配合起来是一个滋润养颜的汤水。

●功效：

润肤养颜，健脾开胃。

●材料：

木瓜1个，生鱼1条，姜（去皮）1片，红枣4枚（去核）。

●做法：

木瓜去皮及子，清洗干净后切大块；生鱼切洗干净；红枣洗净。

烧热适量油，爆香姜片，将生鱼煎至微黄，留用。

水放入煲内煮滚，放入所有材料，加盖，用大火煮滚后改小火煲约2小时，加盐味即可。

■注意事项:

枸杞不能久煮，久煮会把汤变酸，所以一般都是出锅前撒入为最佳。

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