如今的时代，社会节奏快得很，哪怕是三四线的城市，人们每天也都在为生计来回奔忙。由于时间比较紧张，于是很多上班族、打工人们就缺少时间吃一顿早饭，养成了不吃早饭的毛病。或者由于赶时间，他们一般更愿意选择在路上买点早餐吃。

但是我们想一想，首先不吃早饭肯定是不可行的，就算再忙也不至于说一点时间没有，长时间不吃早饭对人体的影响和危害是极大的，老话常说，不吃早饭等于慢性自杀。其次就是买早餐，想一想我们每天如此奔波忙碌不就是为了挣钱攒钱吗，生活里处处都是花销，所以能省的地方一定要省，比如早饭。做顿早饭真的用不上太多时间，省钱不说，自己做的也健康。

早餐大家普遍喜欢吃包子，那今天小编就教大家一种酱肉包子的做法，上班族们快快学起来做给自己吃吧，生活再忙也不能忽略早餐和健康呦。

：酱肉包子

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1、将新鲜的猪肉切成块后放入水中煮20分钟左右捞出；用再温水冲洗干净，把有肉皮的地方去掉，然后将猪肉切成小块碎丁。

2、锅中下油加热，倒入肉丁炒至全部变色,加一点料酒去腥；再加一点葱末、姜末、蒜末香一同下入锅翻炒，至香味飘出；然后加点甜面酱和均匀翻炒。

3、向锅中倒入适量开水与肉持平，加两个八角；再用大火烧开，后转小火炖40分钟，炖好后将肉馅收汁盛出。

4、和面，取香面粉克左右放入盆中；倒入克左右的温水，再加入3克融化的酵母；全部倒入面粉中，使劲搅拌。

5、把面揉成光滑的面团，用保鲜膜覆盖，放到温暖的地方发酵至2倍大；取出发酵好的面团、排气、揉光滑、搓成长条、分成数个剂子，擀成面皮；然后开始包包子。

6、包完后，放到蒸锅里，然后开火蒸包；先用大火加热至水开，冒气后转为中小火再蒸15分钟；随后关火，先静置5分钟后再打开锅盖取出即可食用。

在蒸包开始前，时间允许的话可以先将其放入蒸锅中，先不要开火，就在密闭环境中静置20分钟，目的是为了进行二次发酵，可以让蒸出来的包子更松软Q弹。

文案编辑：见闻美食小楠教你做美食

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