“本人最近酷爱钻研美食，元旦期间朋友聚餐，吃了太多辣的东西，现在上火啦，只好吃几天清淡的了。今天就跟大家一起弄点清淡的汤喝喝吧。可以养颜哦”

食材明细

木瓜：一个或半个

排骨：半斤

小红枣：3颗

老姜片：适量

西洋参：4-5片

食用盐：（一小汤匙）

开水:3小碗

口味:甜味

工艺:炖

耗时:数小时

难度:普通

1、木瓜一个或半个，去籽，切成两根手指左右的小方块，清水洗净；

2、排骨半斤，清水冲洗后入锅汆水3-5分钟，去掉血腥味，捞起滤干水分；

3、西洋参切片洗净，待用；

4、砂锅内倒入烧开的矿泉水，大火煲10分钟；

5、倒入排骨、西洋参、红枣、老姜，大火煲1个小时；

6、放入木瓜，继续煲1个小时左右；

7、转入小火，再继续煲半个小时，食用前放入一点点食盐调味即可，喜欢甜味的也可以不加盐，直接喝汤即可。

哇，起锅了，一起喝汤吧！

注意，这里的“大火”是指砂锅的“大火档”，不是那种会让水翻腾的高温档哦。

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