材料:板筋200克、木瓜200克、青红椒件15克、洋葱片20克、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、糖、米酒、生抽、生粉、花生油各适量

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做法:板筋洗净,切片后以盐、糖、生抽、花生油拌匀备用;木瓜去皮切片备用;开锅下油,爆香拍蒜、洋葱和椒件,下板筋大火翻炒片刻,溅少许米酒,然后加入木瓜继续翻炒,最后调味勾薄芡即成

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养生滋味

板筋的食味爽口甘香,深受众多食客的青睐,无论是以其蒸制还是炒作,都是款款美味佳肴这次推荐以木瓜配搭板筋公冶一炉,木瓜含有众多糖类养分与维生素c,与富含蛋白质及铁、钙等营养的板筋相得益彰而制作时加入彩椒与洋葱,起到杀菌增香的效果木瓜可不可以生吃菜式的烹调简单,食味不俗,诸君不妨一试