1.燕窝炖鸡

功效：病后贫血，养阴补阳

材料：燕窝一盏，去皮鸡半只，龙眼肉5颗，姜两片，水适量

做法：将以上材料隔水炖三小时，最后加燕窝小火炖20分钟，食时加盐

2.椰汁燕窝炖冰糖

功效：滋阴，润肺，养颜

材料：燕窝半盏，鲜奶ml，椰汁两汤匙，冰糖适量

做法：将燕窝，冰糖，水一起炖煮15分钟，然后将鲜奶，椰汁倒入；再小火炖5分钟即可。

3.燕窝炖莲子

功效：养神，补血

材料：燕窝半盏，百合20片，莲子10颗，龙眼6个，冰糖适量

做法：以上材料温火炖煮两个小时，然后加入燕窝小火炖20分钟即可

4.燕窝炖雪梨

功效：润肺，止咳

材料：燕窝半盏，雪梨一个，马蹄（北方称作“荸荠”）五枚，川贝五克，冰糖适量

做法：将以上材料（除川贝外）先用温火炖煮两小时，然后加入燕窝小火炖20分钟，最后起锅前加入川贝炖煮五分钟即可

5.燕窝炖荔枝

功效：养神，补血

材料：燕窝半盏，新鲜荔枝肉十颗，冰糖适量

做法：将以上材料一起温火炖煮20分钟即可

6.水果燕窝羹

功效：清热，养颜，调理肠胃

材料：燕窝半盏，香蕉一根切片（或其他水果），蜂蜜适量

做法：将燕窝用温火炖煮20分钟，食用时加入香蕉和蜂蜜即可

7.黑糯米燕窝粥

功效：养血，月经后食用最佳

材料：黑糯米，燕窝半盏，椰汁，蜂蜜适量

做法：将黑糯米炖至软透，然后倒入椰汁和适量蜂蜜搅拌均匀，最后加入炖好的燕窝（适量清水温火炖煮20分钟）即可食用

8.红枣百合燕窝

功效：调理失眠，补血，清热去火，气血双补

材料：红枣3颗，百合10片，燕窝半盏，冰糖适量

做法：将红枣，百合一起放入炖盅内，加入开水和冰糖，隔水温火炖煮半小时，然后加入燕窝小火炖20分钟即可

9.木瓜川贝燕窝

功效：化痰止咳，润肺散结

材料：木瓜一只，燕窝半盏，鲜奶，川贝，冰糖适量

做法：将木瓜洗净，去核挖瓤，倒入鲜奶，川贝，冰糖和燕窝，然后盖上木瓜盖，隔水用小火炖煮20分钟即可

10.南瓜玉燕羹

功效：补中益气，消炎止疼

材料：南瓜适量，燕窝半盏，调味料少许

做法：将南瓜切片后蒸软，放入搅拌机内搅成蓉状放入煲中，加上上汤和炖好的燕窝，煮滚后加入调味料拌匀即可

注：以上材料均是一餐一人份用量

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