时间:2024/3/7来源:本站原创作者:佚名
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孩子是每一位父母的心头肉,不管平时再怎么不听话,但是都是骂在嘴上,疼在心里,都想自己的孩子有个好身体,既想让孩子长得高高壮壮的,但是又不想吃的肥胖肥胖的。尤其是现在生活条件越来越好了,许多孩子都喜欢吃肉,那么在选择肉类的时候也是有讲究的。春天,不要总给孩子吃猪肉,有条件多吃“它”,身强体壮个头高!

现在已经到了春天,万物复苏的时候,连街边的花花草草也都开始有了新的生命,这个时候也正是孩子们长身体的时候,春天到来了,也是钙吸收最好的季节,对于正在长身体的孩子们来说,不论多么昂贵的补品都不如食补实在,简单美味而且安全又卫生,孩子在长身体的时候,不要总给孩子吃一些猪肉,有条件的时候可以多吃一些牛肉。

牛肉含铁量很高,比鸡,鱼,都要丰富,蛋白质,维生素也极为丰富,而且口感很好,非常适合人体的需求,但是唯一不足的是和猪肉相比,牛肉的价格比较贵,最便宜的也要四五十元1斤了,如果经常吃,这个价位也是比较让人肉疼的,但是为了让孩子身强体壮,个子猛长,有条件的时候还是要多吃它的,如果觉得街上那些做好的酱牛肉价位比较贵,我们也可以买一些生牛肉自己在家里做,价位划算而且无添加,吃着也很放心。

其实买来生牛肉之后,自己在家里做也有好几种做法。

第一种,西芹炒牛肉。菜市场买来新鲜的生牛肉,洗干净之后切成薄片,先放入一些淀粉盐,生抽生姜,将这些调味瓶抓匀之后,先腌上20分钟,期间再准备一些小细节,红色的菜椒。牛肉腌制好之后,炒锅里边放入油,先放入葱姜蒜爆香之后,再将腌制好的牛肉倒进去爆炒一下,牛肉变色的时候捞出来,再放入少许的油,将西芹和红菜椒放进去爆炒一下,最后再把炒好的牛肉倒进去,放入少许的生抽,因为腌制的时候肉已经很入味了,所以不用放太多调料,一道家常的西芹炒牛肉就做好了。

第二种酱牛肉,生牛肉买回来之后先焯水,放入一点料酒去腥,煮出血沫之后将牛肉捞出来,锅里边再换入干净的清水,放入一些家常的大料一起煮,比如八角,桂皮香叶,生姜,干辣椒,再倒入老抽,蚝油,生抽盐,开大火煮上一个小时,然后再关小火路上半个小时之后关火浸泡一下,因为是孩子吃的,所以不用放太多的酱油和辣椒。出锅之后切成片儿,孩子可以直接拿着当零食吃。

第三种,西红柿牛腩,牛肉买回来之后切成小块,先焯水撇去血沫,锅里边再放入干净的水,加入花椒和大料,先不用放盐,否则不容易煮熟,开大火煮沸之后,关成小火,一直炖,都可以多炖一会儿,牛肉差不多炖熟的时候,再将切好的西红柿下锅开始炖,差不多炖好之后再放入盐,鸡粉。一道酸酸甜甜的西红柿牛腩就做好了,许多小孩子都喜欢吃。

这么美味的料理是不是一定不能错过,为家人孩子尝试做一次,会有意想不到的收获哦。感谢您在百忙之中阅读我们分享的食谱,如果您喜欢或者对您有帮助,可以收藏,点赞,或者转发给有需要的人,你们还有什么牛肉吃法也可以留言给我哦。


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