时间:2023-4-25来源:本站原创作者:佚名

新加坡米其林一星餐厅的北京店,2人吃光4人餐,元值不值?

如此炎炎夏日,能顶着闷热的大太阳一起去逛公园外加吃饭的,绝对是真爱无疑了。和闺蜜穿着汉服去故宫拍了照,差点捂出痱子,加上拥挤的人流和迷宫一样的结构,没做任何功课的我们就跟无头苍蝇一样瞎转了一上午,然后逃也似的从神武门出去了,相约找个凉快并且人少的时间再来二刷。

正值中午饭点儿,两人一合计干脆去最近的王府井吃饭好了。刚好王府中环里面有一家花厨餐厅,老听人说多美多美,一直没去吃过,到了四层才发现花厨排着十几个人,要知道这可是平常日子的中午,网红店的人气可真不是盖的。饿的前心贴后背的我们决定不等了,随便找一家餐厅填饱肚子好了。

走着走着就看到这家店,最初是被店门口的“米其林一星餐厅”几个大字吸引了,再仔细一看,原来这家叫莆田的餐厅在新加坡是米其林一星。这是一家源自新加坡的福建餐厅,北京的分店想必也不会太差吧,进去吃一顿就知道了。虽然在购物中心里,餐厅的环境还是很不错的,满满中式风格的木质桌椅镶嵌大理石桌面,墙上有代表着临海城市的抽象波浪画,简约又大气。

店里刚好有套餐,汇聚了各种特色菜,看来看去,2个姑娘毅然决然点了一份四人餐,因为觉得四人餐里的菜自己想吃的包含的最多,噗。

开胃菜,蓝色小碟子盛放,开始以为是萝卜,酸酸甜甜略带一点辣的感觉,调味真的很棒,清爽不腻口,还有炒过的花生仁搭配,问了服务员才知道是圆白菜,别人家的圆白菜都这么好吃。

精美四小拼,木质小托盘放着袖珍的四小碟凉菜,也是店里的招牌,不得不说这里的菜量真的不大。

九转小肠,没有一丝丝异味,切成一口一个的小段儿,咸鲜有嚼劲,超好吃。

虾苗紫菜,看着黑乎乎的一团,卖相实在有点惨不忍睹,但是酸酸甜甜的紫菜还是第一次吃,居然很喜欢。

卤水自制豆腐,豆腐有嚼劲还不硬,而且没有一点豆腥味儿,很开胃的调味,感觉这里的菜调味跟其他餐厅真的不一样,特别适合夏天的感觉。

水晶猪蹄,比较像肉皮冻的感觉,单独吃就很有味道,蘸着辣椒酱更是美味。

扁肉汤,可以说是这家的必点菜之一了,门口就看到有个大师傅在煮扁肉汤,看着特别像馄饨,其实是肉包肉,猪后腿肉打成泥,混合地瓜粉擀成皮儿,再包上肉馅做成,整体感觉鲜嫩又劲道,汤有一点点微酸,紫菜很好的起到了解腻还提鲜的作用。因为是四人餐,包含四碗,但我们只要了两碗,怕后面的菜吃不下了。

闽香洋烧排,以前吃的猪肋排都是炖的或者红烧的以及烤的,这里的调味实在一绝,肋排的肉特别软烂,根本无需担心用筷子夹着肋排吃相难看,轻轻戳几下,肋排上的肉就离骨了,然后就可以优雅的一口口吃掉。

肋排的汁是糖醋汁,却不像糖醋排骨那么甜,带着明显的酸甜味道,一点不腻,感觉像东南亚的一种调味方式,毫不夸张的说我自己就能吃八根,好在闺蜜不爱吃肉,只吃了一根肋排,我吃完3根都还觉得不过瘾。

辣汁啦啦,看菜单的时候以后是一道凉菜,端上来才发现是辣炒花蛤,不过和其他的还是不太一样,是甜辣味道的,辣的过瘾,回味略甜,闺蜜一点辣都不吃,整整一盘子都被我吃光了。花蛤处理的还不错,有一两个有沙子而已。

风味焖苦瓜,这道苦瓜的个头真的巨大,肉特别厚,夏天适合多吃点苦味食物,可以清热败火,吃着有一点淡淡的苦味,虽然是一道纯素菜,却带着浓浓的肉香,好吃的很。

包菜饭,有点像酱油炒饭的感觉,相比其他菜,这个炒饭就比较一般了,而且偏油腻。

薄荷枇杷冻,本来还想点饮料的,后来发现四人餐里有4人份的甜品。一整个枇杷,下面是类似龟苓膏一样的甜冻,带着薄荷和红糖混合的一种似曾相识的味道,闺蜜说是止咳糖浆,噗哈哈哈。冰冰爽爽就是略甜了。

莲子银耳汤,这道甜品是热的,清润去火微微甜,不过还是喜欢枇杷冻呢。

四人餐里还包含一壶菊花茶,吃完悠悠闲闲喝杯茶,感觉老惬意了。其实没吃多少东西,但是还是觉得挺撑,毕竟每人3碗汤汤水水。

2个人吃了四人餐8种美食,一共花了元,总的来说感觉这家餐厅是喜欢的味道,没有踩雷,大家觉得值不值?

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